Para conocer términos generales, el tipo de alimentación, algunos patrones alimentarios, entre otras cosas, encontré un enlace que puede ser de nuestro interés para este tema, hay que tomarlo como base a este tema, léanlo y espero sus próximos comentarios. http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/bmn/manual_dietoterapia.pdf
Los jugos y verduras no pueden sustituit los tratamientos médicos; mas bien representan un complemento de suma utilidad. La dieta que contenga jugos de frutas y verduras frescas y crudas es uno de los mejores métodos para conservar la salud. (2)
Además podemos hablar de los pacientes, que pueden tener diferentes causas en las que su nutrición resulta alterada, entre ellas mencionamos, la anorexia, el aporte insuficiente de calorías o nutrimentos, de funciones digestivas, metabólicas, de absorción o excreción, al igual que en la utilización de nutrimentos.
Por estas causas y diferencias es que el paciente requiere de un régimen prescrito individualmente, tomando en cuenta los siguientes puntos como factores:
- Diagnostico de la enfermedad
- Funciones digestivas
- Alteraciones y momento evolutivo de la enfermedad
- Estado nutricional del paciente
- Recomendaciones nutricionales
- Hábitos alimenticios
- Interacciones entre nutrimentos y fármacos.
Podemos encontrar muchos puntos o estrategias clave que nos pueden ayudar a mejorar nuestra alimentación, y posteriormente centrarnos en los beneficios de la jugoterapia.
10 REGLAS DE ORO de la BUENA ALIMENTACION
- Cuidado con las colaciones
- Beba un litro de agua por dia
- Utilize la merienda de la tarde para disminuir el consumo de la comida de la noche
- No salte una de las 3 principales comida del dia
- Mastique bien los alimentos, tome su tiempo para comer
- Espere al menos 10 minutos antes de servise de nuevo, pues la saciedad debe tomar ese tiempo para sentirse
- La variedad de los alimentos ,sabores, colores,mezclas son muy importantes
- Utilize platos pequeños. Psicologicamente es mejor llenar un plato pequeño que servise la mitat en un plato grande
- Utilize los alimentos voluminosos y poco calóricos: ensaladas de cocombros,espinacas,champiñones.
- Diga NO al sedentarismo,suba escaleras en lugar de coger el ascensor,camine,utilice la bicicleta etc. esto ayuda a su digestión. (1)
Como que los caramelos y los alimentos chatarra tienen la virtud de hacer que en menos de 30 minutos el numero de globulos blancos se duplique y sea mayor de 14 mil. Esto nos sirve para poder analizar diferentes hábitos que tiene nuestro paciente, como un adulto que fuma y bebe refrescos o bebidas alcohólicas embotelladas, vivirá en un estado de estrés disico de manera constante. Por ello, el consumir jugos de frutas y verduras cultivadas de manera organica, por lo menos una vez al día, en lugar de alimentos cocidos, será el principio de una nueva vida.
Los jugos, los concentrados y los extractos de frutas y verduras frescas facilitan la absorción y el aprovechamiento de elementos nutritivos de cualquier hortaliza, por ejemplo la clorofila, se aprovecha en un 90 a 95% de sus propiedades al estar casi digeridos, reservando energía para cuando realmente se necesite. La fibra no esta presente en el jugo si lo colamos, pero lo importante es consumir la papilla restante o no colarla, pero depende del tipo de jugo que preparemos. (2,4)
Los jugos de plantas que no contienen clorofila son portadores de sales y vitaminas, minerales y principios activos que fortalecen el organismo y previenen estados insalubres. Los germinados y hierbas tiernas en forma de jugo , es decir, el germinado de trigo, mijo, lino, alfalfa, cebada o diferentes verduras de hoja deben diluirse en agua, y se recomiendan en toda dieta anticáncer.(2)
Las vitaminas son centros de fuerzas hiperfisicas indispensable que actúan como factores accesorios de la alimentación, del crecimiento y del equilibrio, son verdaderos encendedores o chispas vitales. (3)
La comida debe componerla de un elemento neutro y combinarlo solo con uno de la columna de proteínas (hongos, huevo, nuex, pescado, pistache, etc) o almidones (arroz, lentejas, haba, chicharos,etc) o pequeños fatinaceos (betabel, coliflor, nabo, alcachofa,etc). Las frutas solas constituyen una comida, pero las acidas (grosella, fresa, jitomate, frambuesa,etc) las puede mezclar con las semiacidas (albaricoque, manzana, pera, durazno, etc.) (5)
Nunca tenemos que olvidaar que también la base de nuestra vida tiene que ser el ejercicio, realizar cualquier tipo de actividad física nos ayudara a mejorar nuestra salud y a levantar el animo, ya sea yoga, squash, gimanisa rítmica, natación y caminata al aire libre. (4)
Finalizo esta vez con la siguiente frase que espero la analizen: "No hay que avergonzarse de tomar del pueblo lo que puede ser útil al arte de curar" Hipocrates
BIBLIOGRAFIA
1. "Dietoterapia, fruta, dieta, legumbre, vitaminas, alimentacion, equilibro." Naturamedic.com - Thérapies naturelles, médecine naturelle - Terapias naturales, medicina natural. N.p., n.d. Web. 3 Apr. 2011. <http://www.naturamedic.com/dietoterapia
2. Murray Prisant, Guillermo. El poder curativo de los jugos. New York: Selector, 1996. Print.
3. Hoffman, Peter. Herbolaria y nutrición natural: la salud al alcance de todos. México: Editorial Pax, 2005. Print.
4. Cruz, Abel. Naturismo para mujeres . 1. ed. México, D.F.: Selector, 2000. Print.
5. Cruz, Abel. Salud con jugos II . 1a ed. Mexico, D.F.: Selector, 2000. Print.
